Recepte
Sastāvdaļas :
- 6 olu dzeltenumi
- 150 g cukura
- 160 ml piens
- pustējkarote vaniļas ekstrakta
- 450 g maskarpones siera
- 60 ml stipras kafijas, atdzesētas
- 2 ēdamkarotes ruma
- 2 pakas “Dāmu pirkstiņu” cepumu
- 1 ēdamkarote kakao
- 300 g putukrējuma
Sagatavošanas laiks : 35 min Gatavošanas laiks : 10 min Gatavs : 5h
Gatavošana :
- Sakuļ cukuru un olas dzeltenumus, pievieno pienu un maisa līdz vienmērīgai konsistencei. Liek uz pannas un cep uz vidējas uguns līdz masa vārās. Vāra 1 min, noņem no uguns un ļauj atdzist. Apsedz un liek ledusskapī uz 1 stundu.
- Masu izņem no ledusskapja un tai pievieno maskarpones sieru. Atsevišķā bļodā maisa putukrējumu un vaniļu.
- Mazā bļodā lej kafiju un rumu. Dāmu pirkstiņus aplej ar šo šķīdumu.
- Pusi no izmērcētajiem cepumiem liek formā. virsū liek pusi no maskarpones masas un tad – pusi no putukrējuma masas. Kārtas atkārto un pārkaisa ar kakao. Liek ledusskapī uz 4-6 stundām.
Uzturvērtība vienā porcijā :
387 kalorijas, 30 g tauku, 22,7 g ogļhidrātu, 7 g proteīna, 13 g cukurs, 216 mg holesterīns, 60 mg nātrijs.
